こたつ と申します。
by kotatsurock
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カレー修行道
 昨晩は久しぶりにスパイスからカレーを作りました。
 初めて作った時はなんだかコクが無くて、塩が不足していたのが判明。
 次に作ったのは分量適当で、極辛カレーができてしまいました。
 それから、作ったカレーは、なんだか酸っぱかったり…。

 外にカレーを食べに行ったりもしました。
 つれあいと違うものをたのんで、なにやらヒソヒソ、おいしいねとか、こっちは私の作るカレーと同じような味だねとか言い合ってちょっと怪しい二人組です。
 ただ、外でカレーを食べるに、辛さはあまり感じない。我が家のカレーは相当辛いようです。
 まだまだ市販のルーで作るカレーの方がおいしいけど、ルーは辛口を買って、なおかつスパイスをプラスしているので、もっと辛くなっているはず。

 それで、昨晩作ったカレーはまずまずの出来でした。
 どれかスパイスを入れすぎているみたいで、ちょっと酸味がありますが、全体的に減したので眉をしかめるほどではありませんでした。
 なんとじゃがいものストックがゼロ。
 再び買い物に出るのも面倒なので、じゃがいもはナシ(一人の時はいつも入れなかったけどね)。
 冷蔵庫にナスビがあったのでつかいました! ウマウマ♪
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 あああーーーー
 秋ナスは嫁に食わすな。
 ナスの美味しい季節になりますね。夏真っ盛りですが、野菜、果物は熟れ熟れです♪

 うきっ
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by kotatsurock | 2005-08-01 09:57 | ごはんのこと
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