こたつ と申します。
by kotatsurock
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カニクリームコロッケ
 カニクリームコロッケ。
 なんとかできあがりおいしくいただくことができた!
 だけど・・・・・
 もう二度と作るもんか!
 作るとしても・・・・・
 次は、かに缶使おう。
 せめてコーンクリームコロッケにしよう。
 やっぱり普通のじゃがいもコロッケにしよう・・・・ 


 途中、カニクリームを冷やすとき、バットにいれて、冷蔵庫に入れず、窓の外に置いた。寒い冬の夜。けっこう冷えた。次は、形をつくって冷凍。表面が凍ればいいそうだ。スペースを作るためゴトゴトゴトゴト冷凍庫を整理。冷凍ごはんがたまっていた! それからは時間と勝負。想像以上手間が必要なのにスタート時間が遅かった。揚げ始めなくては間に合わない! d0017958_958491.gif
 美しく仕上がったのは最初に揚げた数個だけ。
 写真はもちろん撮らなかった♪

 でもちょっと楽しかったかな。






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by kotatsurock | 2011-02-14 17:53 | ごはんのこと | Trackback | Comments(0)
カニカニカニ
 お隣さんにカニをいただいた!
 もらい物のお裾分け♪
 冷凍されたカニ。
 鍋にいいかもと助言をいただいたカニ。
 この冬、けっこう何度も鍋をした。水炊き3回、石狩鍋風、牡蠣鍋、すき焼き2回、湯豆腐鍋、白菜と豚バラ鍋・・・・・ 鍋はけっこう楽ちんなこと気づいたのである。焼き肉は後片付けが大変だもんね。
 ということで、このカニはどうやって食べよう? と思い即冷凍庫へ。

 今日、急にカニクリームコロッケを作ろうと思い立った。
 カニ解凍!
 たしかゆっくり低温で・・・・・
 ネットで調べるとそう出てきた。
 そのまま食べられる?
 それって茹でたカニのことなのね。
 どうやらいただいたカニは生のカニぃ~~
 このあとどうすればいいのかなとおもい再び「カニの解凍 生」で検索すると・・・・・
 なんとなんと! 生は自然解凍してはならないとな!
 流水でなんとかかんとか。これ鉄則。
 が、がび~ん。

 もう半分以上解凍してしまったのでどうしようもない。
 いったん蒸してしまおう!
 ということで蒸しました。
 なんといいにおいがすることよ。d0017958_9565947.gif

 さて、これからほぐしてとかやってるといつ出来上がるのだ?
 ブログ書いている場合ではないですよ!





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by kotatsurock | 2011-02-10 17:53 | ごはんのこと | Trackback | Comments(0)
冬になって
 ベランダに置いてあるつっかけがぼろぼろになったので、新調した夏のこと。ホームセンターやスーパーで平積みされていた。「雨に濡れてもすぐ乾く」とうたい文句(キャッチフレーズ)がついていた。ビニール製。
 これはいい! と思って買ったのだけど・・・・・
 冬になって後悔。
 裸足でベランダに出るとい、痛い!
 寒さですっかり堅くなってしまってる・・・・・

 予想外。d0017958_1014289.gif
 いや、予想できたはず。
 やはり予想外。
 これほどとは!?


 だけどなんだか今日はあったかくなった。
 立春!
 またもやこたつの中で靴下を脱いでしまっていた。
 だけど、素足にサンダルはまだまださむ、い、痛い!







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by kotatsurock | 2011-02-04 19:59 | くらしのこと | Trackback | Comments(0)
こたつの中には
 そういえば、先日、さんまちゃんの番組だったかな、新妻さんとベテラン主婦を集めてトークしていた。その中で、旦那に対する不満がいろいろ上がっていたのだけど、誰だったか、こたつをめくると靴下がいっぱい! というエピソードを短く印象的に語ったのだった。
 思わずつれあいと顔を見合わせる。
 もちろん我が家のこたつの中にころがっているのは、私のくつしたさ。どや顔。d0017958_17523127.gif











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by kotatsurock | 2011-02-03 13:36 | くらしのこと | Trackback | Comments(0)